A tejmentes létben a legnehezebb a tejfölt és a sajtot volt elengednem (nem mintha lett volna más választásom, tejfehérje allergiásként a búcsúzkodásunkat elég rövidre kellett zárnom). Amikor ezt a pizzát készítettem/ fotóztam még vagy 2 éve, nem volt olyan alternatíva ezekre, mint például…

Nálam még mindig tarol a sütőtök akár old-school módon magában megsütve, akár krémlevesként, de újabban szívesen főzöm tésztaszószként is.Ugyan nem vagyok vegán, de szeretnék Nektek vegán recepteket is mutatni, mert úgy gondolom, állati eredetű hozzávalók nélkül is lehet finom ételeket készíteni és…

Új évkor van egy ki nem mondott szabály, ami a legtöbb magyar háztartásban valamilyen formában kötelezővé vált, amitől az újesztendő gazdagságát várjuk talán mindannyian. Aminek nem is kell már kimondanunk a nevét.Ha pedig nem csak várni akarjuk, de szeretnénk is tenni érte valamit például a…

Úgy érzem ez az év sok szempontból változást és jó dolgokat hozott az életembe, és még midig nincs megállás, pedig lassan vége a 2015-ös évnek. Úgy érzem sokat tanultam, és még fogok is a blog kapcsán, sok élményt köszönhetek neki, olyanokat, mint amiről most írok Nektek. Ismét nagy…

Van egy csoport facebook-on, amit a Nővérem mutatott meg nekem anno, és aminek már jó pár hónapja én is tagja vagyok. Igazából ez egy több mint 18.000 főből álló közösség, ahol recepteket lehet cserélni, meg lehet osztani a csoporttagokkal ki-mit sütött főzött, de ugyanakkor személyesebb, a…

Friss koriander, és őrölt bors illat a konyhában. Nem tudok betelni velük…egyszerűen isteni!! Nagyon kedvelem a mexikói konyhát, szeretek kísérletezni egy-egy új összetevővel – ilyen volt nekem anno a koriander és a tejföl a taco-nál.Nem kell ide tasakos alap, hiszen pofon egyszerűen elkészíthető a…

Nem tagadhatom, hogy ezen a nyáron a paradicsom volt a sztár a konyhánkban! Furcsa, de még az egész évben görögdinnye utáni ácsingózásomat is lekörözte.  Egyértelmű, hogy a házi, vagy a piacon vásárolt termelői paradicsomoknak nincs párja, de, ha ezek épp nem elérhetőek számunkra, bevethetünk…

A lekvár főzés mellett már csak a szörpkészítés lehet nagyobb öröm nálam. Megint szép ribizkék termettek a kertünkben (Apa tuti énekel nekik délutánonként, mert valami eszméletlen édeskésekre sikerültek idén). :) Hasonlóan a lekvárjaimhoz, ebbe sem teszek semmilyen mesterséges tartósító szert,…

Alig vártam, hogy idén is beinduljon a lekvárfőző szezon. Már harmadik éve, hogy rákaptam a befőzés ízére, és azóta nem tudok leállni. Nővérem egyszer meg is jegyezte, hogy „mindent befőzök, ami lassabb nálam”- mit is mondhatnék? Meglehet. :) Nem tudom ki hogy van vele, de engem egyszerűen…

Tegye fel a kezét az, aki rajtam kívül még eperrajongó! – tudtam, hogy sokan vagyunk.:) Ezzel a végtelenül egyszerű, de tényleg nagyszerű finomsággal megéri tennetek egy próbát. Nem kell hozzá sok összetevő, azok is mind könnyen beszerezhetőek, és össz-vissz 20-30 percet vesz igénybe ez a mennyei…