A hal az egyik legegészségesebb fehér hús féle, amit sokkal, de sokkal gyakrabban kellene fogyasztanunk. Én sem viszem sajnos túlzásba itthon, viszont tonhal formájában többször fogyasztjuk, mint mondjuk rántva, sütve.íme egy gyors és nagyon ízletes verziója, ami, ha tonhal rajongó vagy, rögtön levesz a lábadról - ezt megígérhetem! 

Hozzávalók:

3 doboz 80 g vagy 2 doboz 120 g tonhal

1 diónyi friss gyömbér / 1 tk frissen őrölt szárított gyömbér

1 aprított paradicsom konzer

2 dl paradicsompüré

oliva olaj

3 gerezd fokhagyma

1 ek koriander pasta

1/2 csokor petrezselyem

frissen őrölt bors

sóMár lehet mondanom sem kell, annyit halljátok tőlem, de aki esetleg most csatlakozott a bloghoz, így leírom, hogy a fokhagyma csíráját érdemes kiszedni a közepéről, mert nagyon savasít. Ezután apróra kell kockázni, és aranysárga színűre megfuttatni oliván.

Aztán a már olajtól vagy sós víztől lecsöpögtetett tonhalat hozzátesszük a fokhagymához, és együtt is pirítjuk egy kicsit.Keverjük hozzá a paradicsom konzervet, és olyan 2 dl paradicsompürét vagy sűrített paradicsomot. Majd sorra hozzátesszük a fűszereket, az őrölt borsot, a fél csokor petrezselymet (ami menet közben jutott eszembe, és te jó ég! De jó, hogy nem feletettem ki..).Szóval folytatjuk a sort a gyömbérrel, ne féljünk tőle, ne spóroljunk vele, mehet bele rendesen, mert a tonhallal együtt remek párost alkotnak.A koriander opcionális, ki is lehet hagyni nyugodtan, aki nem annyira szereti. Én viszont azt vettem észre, hogy egyre gyakrabban nyúlok hozzá, mert megadja azt a kis pluszt az ételeknek, ami ilyenkor még szükséges szerintem.Alacsony lángon (a mi tűzhelyünk 10 fokozaton állítható, és én 2-esen főzöm olyan 30-35 percig, hogy jól összeérjenek az ízek.

Közben aldentére főzöm a tésztát (a lobogó főző vízbe sót és 1 kiskanálnyi olivát szoktam tenni), leszűröm, addigra kész is a szósz, majd forrón tálalom, és mindnyájatoknak melegen ajánlom! ;)

Ha tetszett a bejegyzés, kérlek kövessétek a blog facebook és instagram oldalait is, köszönöm! ♡

Ti hogy szoktátok elkészíteni a tonhalas tésztát? :)